למה להוסיף מים חמים קודם, ואז את שקית התה, כשמבשלים תה?

1. כששמים קודם את שקית התה ואז מוסיפים מים חמים, המים החמים מחלחלים בהדרגה לתוך שקית התה.

2. מכיוון שתהליך החלחול איטי, מולקולות המים אינן יכולות למלא במהירות את החלל בתוך שקית התה.

3. כשהמים החמים ממשיכים לחלחל פנימה, האוויר שבתוך שקיק התה נפלט בהדרגה.

4. עקב הוצאת אוויר משקית התה, כושר הציפה של שקיק התה פוחת.

5. בסופו של דבר, שקיק התה ישקע לתחתית הספל כי הציפה קטנה ממשקלו.

לעומת זאת, אם תכניסו קודם את שקית התה ואז יוצקים לאט מים חמים:

1. המים החמים ימלאו במהירות את הרווחים בתוך שקית התה.

2. האוויר בתוך שקית התה ייפלט על ידי המים החמים.

3. כשהאוויר בתוך שקית התה נפלט, הציפה מתאזנת מחדש.

4. שקית התה תישאר מעל פני המים מכיוון שהציפה שווה או גדולה ממשקלה.